Food Love
One year ago Eileen Lehr and influential chef Moritz Ochsenbauer opened the Bad Ape. From the first day on, or better, from the first taste on, I was seduced. Ever since it is my favorite ‘canteen’.
This small food temple serves exquisite, eclectic, fresh food – with strong seasonal accents. Salads, Sandwiches & Specials Sweets. Mo’s elaborated receipts are surprising, but always well balanced in it’s creative pairing of ingredients. The highly addictive multiplicity of aromas, textures, spices – high drama for the mouth. Culinary creativity at its best.
The Bad Ape food is a source of joy and made with love. The affectionate and charming service makes you feel like being welcomed at a friend’s place. The power couple created an exceptionally innovative new food business. A living example for Steve Job’s quote: “The only way to do great work is to love what you do.“ Yes, they love what they do.
It’s easy to understand, why they legitimately developed a cult following.
Bad Ape is nourishing for body and soul and….. is enormous fun!
SÜCHTIG NACH BAD APE
Ich bin im Rausch. Eine Küche, die süchtig macht.
Es ist einfach, ihren kulinarischen Kreationen zu verfallen. Das außergewöhnliche Zusammenspiel scheinbar unvereinbarer Zutaten überrascht. Die ausgetüftelte Gewürz-Regie beschert verblüffende Geschmackserlebnisse und der überschwängliche Einsatz von Aromen erstaunt mich täglich aufs Neue.
Gut, dass das Bad Ape ganz in meiner Nachbarschaft liegt.
Welche der umwerfend attraktiven Köstlichkeiten soll ich nur auswählen? Das leuchtende Süßkartoffel-Humus? Das kubanische Mojo-Apewich-Sandwich? Dazu der nahöstlich (na, köstlich!) inspirierte Cous-Cous-Salat?
Ob Salate oder Sandwiches in Sterne-Küche-Qualität, egal, wofür du dich entscheidest, mit ziemlicher Sicherheit wirst du beim ersten Bissen feststellen:
So etwas hast du noch nie gekostet! Bestimmt nicht in Köln. Da gibt es so viele Wow-Momente, dass es Seiten füllen würde, alle aufzuzählen!
Die Schar der eingeschworenen Fans wächst rasant. Klar, denn die Stimmung ist gutgelaunt, die Bedienung jung, der Service ist herzlich unkompliziert und die Speisen frisch — alles wird am selben Tag gemacht und alles ist selbst gemacht!
Das Bad Ape trifft ein ganz bestimmtes Lebensgefühl – das von Menschen, die weltoffen und neugierig sind; die einen hohen ästhetischen Anspruch an ihre Umwelt haben und sich von der frischen Sinnlichkeit junger Kochkunst in einer entspannt menschlichen Atmosphäre angesprochen fühlen.
Genau so geht lustvoll essen heute und so liebe ich es!
Bekenntnis eines Good-Food-Junkies.
